破解假鸡蛋的秘密：实用辨别技巧速成
2024-06-25在日常生活中，我们经常购买鸡蛋作为营养丰富的食材。然而，市场上的假冒伪劣产品层出不穷，假鸡蛋的存在更是让人头疼。今天，我们就来揭秘如何快速、准确地识别真假鸡蛋，让你的餐桌安全无忧。 首先，观察蛋壳。真鸡蛋壳表面光滑，色泽均匀，而假鸡蛋壳往往较为粗糙，颜色偏暗或者有明显的塑料感。轻轻晃动，真蛋内部液体流动自然，假蛋则可能有异常响声。 其次，用温度计测试。真鸡蛋的蛋黄和蛋白温度接近人体体温，约在130-140°F（54-60°C），而假鸡蛋由于材料差异，温度通常会偏低或不均。 再者，尝试敲击。真鸡